ルッコラ
地上部を生でサラダやピザ、パスタなどに使えます。またおひたし、みそ汁など和風料理にも合わせやすいハーブです。

種子はマスタードの代用にも使えます。先日自宅でルッコラ育ててるお客様からお花食べたらおいしかったです！と観想頂きました。サラダとかにお花がトッピングされているとおしゃれで、食卓も楽しくなりますね。