こんにちは佐倉ハーブ園です。
オータムフェスタにご参加頂きました皆様、誠にありがとうございました。
柴田園長による園芸講座の様子。
皆さんしっかり学んでいます。
園芸講座の後は、ハーブ園にてガイドウォーク。
こちらのガイドウォークは大変人気があります。
皆さん植物に触れながら楽しく学んで頂けたと思います。
ハーブコーディアル＆ハーブビネガー作り。
ハーブ園にて育ててある植物を採取してコーディアル、ビネガーを作って頂きました。
コーディアルは、シロップにハーブを漬け込んで作るモノになります。ミネラルウォーター、炭酸水で薄めてドリンクを作ったり。お料理などにも使えます。
ビネガーは、お酢にハーブをつけて作ります。
ハーブビネガーは、そのままサラダに使用したり。
または、オイルと塩、ペッパーを合わせてドレッシングに使うこともできます。
卵を混ぜてハーブの香り漂うオリジナルマヨネーズを作ることもできます。
また、野菜に漬け込めばピクルスに、マリネ作りに、レモンの代わりに揚げ物に振りかけるなど、様々な使い方ができますのでとても万能です。
コキアほうき作り！
夏の暑さのせいで、コキアの生育状態があまり良くなく、紅葉も遅く葉も実もしっかりついた状態でした。
何気に地味で一番大変な作業。
葉と実のとんぶりを手グシで根気よく落としていきます。
子供たちは、途中で休憩しながら頑張って作業してくれました。
コキアほうき大サイズ！
紅葉したコキアの枝の色と竹柄の緑色がすごくきれいです。
柄がついてる分、出来上がりの迫力は満点！
子供たちも大喜びでした。
コキアほうき小サイズ。
持ち手の色がすごくきれいにできました！皆さん個々に好きな色の糸を選んで頂いて、素敵なほうきになりました。
オータムフェスタにご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました。
また、出店者様もありがとうございました。
年内まだまだイベントがありますので、インスタなども活用して頂けますと最新情報が載ってますのでよろしくお願い致します。